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日本の食生活全集 43

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日本の食生活全集. 43

国立国会図書館請求記号
GD51-115
国立国会図書館書誌ID
000001871607
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12169913
資料種別
図書
著者
-
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1987.8
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
357, 9p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

聞き書熊本の食事 / 「日本の食生活全集 熊本」編集委員会 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

あらすじ:

火の国・肥後の庶民の味と焼酎文化。阿蘇,球磨,県北,熊本近郊,八代,天草,六地域の食。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

阿蘇は野焼きでよみがえり、萌え出る山菜や若草は人と牛の生命を育む。急流球磨川の水と豊かな米は生活の酒・焼酎を生んだ。天草の海にはさけんばかりの魚。豊かな肥後。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-540-87031-9
タイトルよみ
ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻次・部編番号
43
出版年月日等
1987.8
出版年(W3CDTF)
1987
数量
357, 9p
大きさ
22cm