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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
緖論/2p
歷史/3p
一、 水產動物ノ筋肉中炭水化物分解酵素ノ分布/17p
二、 魚肉ノ自家消化ニ對スルTannic acid solutionノ影響/37p
三、 魚肉ノ自家消化/38p
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- スイサン コウシュウジョ シケン ホウコク
- 巻次・部編番号
- 第19巻 第3冊
- 著者・編者
- 水産講習所 編
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 大正7-15
- 出版年(W3CDTF)
- 1926
- 数量
- 38冊 ; 27cm