おにぎり読本 : なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか?
おにぎり読本 : なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか?
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-M619
- 国立国会図書館書誌ID
- 032637510
資料詳細
要約等：
- おにぎりの文化、歴史、科学、エンタメなどから広い視野で考察。日本人にとり、おにぎりとは何なのかを探る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- ごはん文化研究会 ご飯のおいしさを探究する研究グループ。 歴史、文化、科学、市場など広い視野で情報収集を行っている。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ｵ/
- 図書登録番号：
- 1310426927
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3-ｵﾆｷﾞﾘﾄｸ
- 図書登録番号：
- 10218292219
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．３／オニ／
- 図書登録番号：
- 1106640533
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/2023.2
- 図書登録番号：
- 1012375521
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ｺﾞｵ/
- 図書登録番号：
- 140499070
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-530759-5
- タイトルよみ
- オニギリ トクホン : ナゼ フンワリ ヤワラカイ ガ ハヤル ノカ
- 著者・編者
- ごはん文化研究会 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 127p