極める愉しむ珈琲事典 決定版
極める愉しむ珈琲事典 = The Complete Guide to Coffee
決定版
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M2254
- 国立国会図書館書誌ID
- 032551533
資料に関する注記
一般注記：
- カバーによる情報あり
資料詳細
要約等：
- ★美味しいコーヒーがわかる、淹れられる、選べる★ ロングセラー『極める 愉しむ 珈琲事典』が、茨城の名店・サザコーヒーを総監修に迎えてリニューアル。 「モカ」って、豆の品種？ 産地？ 苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない！！ そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます。 本書...
著者紹介：
- 鈴木太郎 鈴木太郎 珈琲研究家、サザコーヒー代表。1969年茨城県生まれ。高校中退など経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒー入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コ...
書店で探す
目次
【目次】
PART1 コーヒーこだわりはじめ
PART2 コーヒー豆にこだわってみる
PART3 淹れ方にこだわってみる
PART4 焙煎にこだわってみる
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．７／ＫＩ
- 図書登録番号：
- 1112949225
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．７／キワ／
- 図書登録番号：
- 1106636911
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.7/2023.1
- 図書登録番号：
- 1012376842
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.7 ｷﾜ
- 図書登録番号：
- 14102710218
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.7-5233-2023
- 図書登録番号：
- 7116424762
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7916-3209-1
- タイトル
- タイトルよみ
- キワメル タノシム コーヒー ジテン
- 著者・編者
- 鈴木太郎 監修
- 版
- 決定版
- 著者標目
- 監修者 ： 鈴木, 太郎, 1969- スズキ, タロウ, 1969- ( 032584457 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2023