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トマトの歴史 (「食」の図書館)

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トマトの歴史

(「食」の図書館)

国立国会図書館請求記号
RB188-M2
国立国会図書館書誌ID
030001059
資料種別
図書
著者
クラリッサ・ハイマン 著ほか
出版者
原書房
出版年
2019.10
資料形態
ページ数・大きさ等
181p ; 20cm
NDC
626.27
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Tomato

資料詳細

要約等:

トマトはいかに世界に広まったか。イタリアの食文化、「野菜か果物か」裁判、伝統の品種と最新の品種……知られざるトマトの歴史。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-562-05657-6
タイトル
タイトルよみ
トマト ノ レキシ
著者・編者
クラリッサ・ハイマン 著
道本美穂 訳
シリーズタイトル
著者標目
道本, 美穂 ミチモト, ミホ ( 001334905 )典拠
出版事項
出版年月日等
2019.10
出版年(W3CDTF)
2019