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台湾スイーツレシピブック : 現地で出会ったやさしい甘味 (料理の本棚)

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台湾スイーツレシピブック : 現地で出会ったやさしい甘味

(料理の本棚)

国立国会図書館請求記号
Y73-M347
国立国会図書館書誌ID
029870996
資料種別
図書
著者
若山曜子 著
出版者
立東舎
出版年
2019.8
資料形態
ページ数・大きさ等
103p ; 24cm
NDC
596.65
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目次

  • ◎豆花...豆花+基本のシロップ、レモン豆花、マンゴー豆花、ピーナッツ豆花、あずきの豆花など ★豆花を楽しくするトッピング10種...あずき、ピーナッツ、黒豆、緑豆、黒米、はと麦、金時豆、さつまいも、なつめ、黒糖ウーロン茶ゼリー ◎冷たいもの...黒糖かき氷、ミルクかき氷のマンゴーのせ、八宝氷、台湾風もちもち杏仁豆腐、ピーナッツソルベ、アボカドプリンなど ◎QQ...黒ごまとピーナッツの団子、タピオカミルクティー、タピオカグリーンティー、タピオカパンケーキ、さつま芋の揚げ団子など ★湯圓に合わせるスープ4種...甘酒スープ、ピーナッツスープ、黒ごまスープ、黒糖しょうがスープ ◎粉もの...パイナップルケーキ、台湾カステラ、チーズカステラ、ねぎクラッカー、ピーナッツクッキー、中華揚げパンなど ◎朝ごはん...豆漿、塩味の豆乳スープ、甘い豆乳、台湾式卵巻きクレープ、窯焼き風パン ◎COLUMN ・台湾の洋菓子...黒ごま油のパヴェ・オ・ショコラ、ジャスミンのムース ・SHOP LIST ・台湾で必ず買うもの ・台湾スイーツ食材

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-8456-3401-9
タイトルよみ
タイワン スイーツ レシピ ブック : ゲンチ デ デアッタ ヤサシイ カンミ
著者・編者
若山曜子 著
シリーズタイトル
著者標目
若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )典拠
出版年月日等
2019.8
出版年(W3CDTF)
2019