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目次
◎豆花...豆花+基本のシロップ、レモン豆花、マンゴー豆花、ピーナッツ豆花、あずきの豆花など ★豆花を楽しくするトッピング10種...あずき、ピーナッツ、黒豆、緑豆、黒米、はと麦、金時豆、さつまいも、なつめ、黒糖ウーロン茶ゼリー ◎冷たいもの...黒糖かき氷、ミルクかき氷のマンゴーのせ、八宝氷、台湾風もちもち杏仁豆腐、ピーナッツソルベ、アボカドプリンなど ◎QQ...黒ごまとピーナッツの団子、タピオカミルクティー、タピオカグリーンティー、タピオカパンケーキ、さつま芋の揚げ団子など ★湯圓に合わせるスープ4種...甘酒スープ、ピーナッツスープ、黒ごまスープ、黒糖しょうがスープ ◎粉もの...パイナップルケーキ、台湾カステラ、チーズカステラ、ねぎクラッカー、ピーナッツクッキー、中華揚げパンなど ◎朝ごはん...豆漿、塩味の豆乳スープ、甘い豆乳、台湾式卵巻きクレープ、窯焼き風パン ◎COLUMN ・台湾の洋菓子...黒ごま油のパヴェ・オ・ショコラ、ジャスミンのムース ・SHOP LIST ・台湾で必ず買うもの ・台湾スイーツ食材
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紙- 596.6/ワ/
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8456-3401-9
- タイトルよみ
- タイワン スイーツ レシピ ブック : ゲンチ デ デアッタ ヤサシイ カンミ
- 著者・編者
- 若山曜子 著
- シリーズタイトル
- 出版年月日等
- 2019.8
- 出版年(W3CDTF)
- 2019