資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: Lamb
資料詳細
要約等：
- 近年注目されるラム肉。古代メソポタミアの昔から現代まで、古今東西のラム肉料理の歴史。小規模で持続可能な農業についても考察。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
◎序章 ラム肉とは何か
◎第1章 羊とラム肉
羊の家畜化
狩猟採集社会から農耕社会へ
羊の特徴
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．２／Ｒ
- 図書登録番号：
- 1112458821
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.2/ﾔ/
- 図書登録番号：
- 0180516411
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.28-ﾔ-ｳﾞｲﾝ*ﾌﾞ
- 図書登録番号：
- 10217216449
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．２８／ヤヴ／
- 図書登録番号：
- 1106526484
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 648.28/2019.7
- 図書登録番号：
- 1011690359
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