スパイスカレーを作る : 自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック
スパイスカレーを作る : 自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M292
- 国立国会図書館書誌ID
- 029713470
資料詳細
要約等：
- 失敗知らずの画期的なメソッドで、おいしいカレーがかんたんに作れる！スパイスカレー27レシピを収録！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 水野仁輔 AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は50冊以上。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
カレー作りの理論と手法を徹底解説！
【1章：カレーのルール】
カレーはなぜおいしいの？ / カレーはどうすればおいしくなるの？ / ミニマルチキンカレーを作る / 第1章まとめ
【2章：カレーメソッド】
カレーメソッド表 / メソッド全体像 / メソッドアレンジのヒント表
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾐ/
- 図書登録番号：
- 0180508871
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾐｽ/
- 図書登録番号：
- 123992737
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ﾐｽﾞ
- 図書登録番号：
- 14102439396
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3
- 図書登録番号：
- 2064894245
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7562-5225-8
- タイトルよみ
- スパイス カレー オ ツクル : ジブンゴノミ ノ カレー ガ ツクレル メソッド アンド テクニック
- 著者・編者
- 水野仁輔 著
- 著者標目
- みずの, じんすけ, 1974- ミズノ, ジンスケ, 1974- ( 00883396 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2019
- 数量
- 215p