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イェレナと学ぶセルビア料理

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イェレナと学ぶセルビア料理

国立国会図書館請求記号
Y73-M232
国立国会図書館書誌ID
029367445
資料種別
図書
著者
イェレナ・イェレミッチ 著ほか
出版者
セルビア日本音楽交流推進の会
出版年
2018.12
資料形態
ページ数・大きさ等
91p ; 21cm
NDC
596.23
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資料詳細

要約等:

セルビア共和国とその周辺の料理に特化した日本初の料理本。セルビアの料理研究家のイェレナ・イェレミッチ(Jelena Jeremić)がまとめた約50のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介する一冊。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

イェレナ・イェレミッチ Jelena Jeremić 1985年ベオグラード生まれ。2009年から8年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教え、人気講師となる。 2014年には「Taste of the Balkans」というプロジェクトを立ち上げ、現地の食文化を紹介するクッキング...

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目次

  • 1. セルビアの朝ごはん

  • 2. サラエヴォからこんにちは!

  • 3. 待ちに待った春!

  • 4. 正教会修道院のメニュー

  • 5. 夏のドナウ川より

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-907873-04-2
タイトルよみ
イェレナ ト マナブ セルビア リョウリ
著者・編者
イェレナ・イェレミッチ 著
[古賀亜希子] [翻訳・企画構成]
出版年月日等
2018.12
出版年(W3CDTF)
2018
数量
91p