ドイツ菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選
ドイツ菓子図鑑 = UMFASSENDES HANDBUCH DER DEUTSCHEN BACKWAREN UND SÜßSPEISEN : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L4777
- 国立国会図書館書誌ID
- 029048235
資料詳細
要約等：
- 地方や食べるシチュエーションによりさまざまなお菓子があるドイツ。100以上のお菓子のそれぞれの物語をレシピとともに紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 森本 智子 森本 智子：ドイツ食品普及協会代表、株式会社エルフェン代表取締役。ドイツ在住歴11年。帰国後、2005年から現在にいたるまで、ドイツ食品、食文化の普及に関わる仕事に携わり、ドイツ食品の輸入、販売サポート、展示会、イベントのコーディネート、ドイツ視察旅行の企画・ガイド、ドイツ食品・食文化セ...
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目次
A(アプフェルクーヘン、アプフェルシュトゥルーデル、アルメ・リッター)、
B(バウムクーヘン、バイエリッシュ・クレーメ、ベルリーナー・プファンクーヘン、ビーネンシュティヒ、ブタークーヘン)、
D(ドナウヴェレ)、
E(アイアーシュェケ、エルトベアザーネトルネ)、
F(フェルトフェン、フランクフルター・クランツ)、
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．６／Ｄ
- 図書登録番号：
- 1112273261
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾓ/
- 図書登録番号：
- 0180334559
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾓﾘﾓﾄ*ﾄ
- 図書登録番号：
- 10217015516
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.65/2018.7
- 図書登録番号：
- 1011559042
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾓﾄﾞ/
- 図書登録番号：
- 123857666
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-61801-1
- タイトルよみ
- ドイツ カシ ズカン : : デントウ カラ モダン マデ シッテ オキタイ ドイツ カシ ヒャクニセン
- 著者・編者
- 森本智子 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2018
- 数量
- 239p