Q&Aハラールを知る101問 : ムスリムおもてなしガイド
Q&Aハラールを知る101問 : ムスリムおもてなしガイド
- 国立国会図書館請求記号
- DK261-L544
- 国立国会図書館書誌ID
- 028979349
資料詳細
要約等：
- 来日するムスリム観光客の接客について、飲食店や宿泊施設などが注意しなければならないポイントをQ&A方式で優しく解説。店舗づくりから食材・調理の選択、接客まで、マネジメントのノウハウをすべて網羅。ハラール理解のための決定版！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 福島 康博 1973年東京生まれ。東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所フェローおよび立教大学アジア地域研究所特任研究員。博士（学術）。マレーシア国際イスラーム大学大学院MBA課程イスラーム銀行・金融コース留学をへて、桜美林大学大学院国際学研究科博士後期課程単位取得満期退学。専門はイスラーム経...
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目次
はじめに
第1部 イスラームとムスリムの現状
第1章 旅するムスリム
Ｑ1 なぜいま外国人ムスリム観光客に注目が集まっていますか？
Ｑ2 ムスリム観光客の市場規模はどのくらいですか？
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６８９．２１／ＫＹ
- 図書登録番号：
- 1112290273
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 689.2/ﾌ/
- 図書登録番号：
- 0180333890
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 689.21-ﾌｸｼﾏ*ﾔ
- 図書登録番号：
- 10217005062
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６８９．２１／フク／
- 図書登録番号：
- 1106511049
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 689.21/2018.5
- 図書登録番号：
- 1011549662
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7592-6340-4
- タイトルよみ
- キュー アンド エー ハラール オ シル ヒャクイチモン : ムスリム オモテナシ ガイド
- 著者・編者
- 福島康博 著
- 著者標目
- 福島, 康博, 1973- フクシマ, ヤスヒロ, 1973- ( 001104542 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2018
- 数量
- 246p