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スポーツ栄養学 : 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる

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スポーツ栄養学 = Molecular and Cellular Sports Nutrition : 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる

国立国会図書館請求記号
FS13-L226
国立国会図書館書誌ID
028565974
資料種別
図書
著者
寺田新 著
出版者
東京大学出版会
出版年
2017.10
資料形態
ページ数・大きさ等
244p ; 21cm
NDC
780.19
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資料詳細

要約等:

スポーツ選手のパフォーマンスを向上させるための食事摂取法とは? 運動と食事をどのように組み合わせれば,健康の維持増進につながるのか? 本書はその基礎となる理論を紹介しながら,細胞・分子レベルで解説.「なるほど」と納得できる役立つ内容が満載.(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

寺田 新 東京大学大学院総合文化研究科准教授(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 目次

  • はじめに/ iii

  • 序章 スポーツ栄養学とは?/ 1

  • スポーツパフォーマンスと健康のための食事の重要性/ 2

  • スポーツ栄養学に対する間違ったイメージ/ 4

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-13-052706-4
タイトルよみ
スポーツ エイヨウガク
著者・編者
寺田新 著
著者標目
寺田, 新 テラダ, シン ( 001276431 )典拠
出版年月日等
2017.10
出版年(W3CDTF)
2017
数量
244p