全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 第3版
全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営
第3版
- 国立国会図書館請求記号
- EG257-L312
- 国立国会図書館書誌ID
- 028038818
資料に関する注記
一般注記：
- 執筆: 岩本昌子ほか
付属資料：
- 臨地実習ノート(24p 29cm)
資料詳細
要約等：
- 実習施設ごとに具体的な特徴を取り上げ，臨地実習での問題発見，問題解決の具体的方策，まとめと報告の具体的事例，注意事項などを説明する。個人情報保護などの解説にも触れる。別冊実習ノート24頁。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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