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スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 普及版 (食品シリーズ)

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スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 = Spices and Herbs-Food Functions and Application Technics

普及版

(食品シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC51-L13
国立国会図書館書誌ID
027872754
資料種別
図書
著者
中谷延二 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2017.2
資料形態
ページ数・大きさ等
288p ; 26cm
NDC
588.7
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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1134-0
タイトルよみ
スパイス ハーブ ノ キノウ ト サイシン オウヨウ ギジュツ
著者・編者
中谷延二 監修
普及版
シリーズタイトル
著者標目
中谷, 延二, 1940- ナカタニ, ノブジ, 1940- ( 00137744 )典拠
出版年月日等
2017.2