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食鳥処理衛生ハンドブック 第4版

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食鳥処理衛生ハンドブック = Hygiene handbook for poultry inspectors

第4版

国立国会図書館請求記号
PC81-L16
国立国会図書館書誌ID
027841500
資料種別
図書
著者
日本食品衛生協会
出版者
日本食品衛生協会
出版年
2017.1
資料形態
ページ数・大きさ等
249p ; 26cm
NDC
648.21
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目次

  • 目次

  • 改版にあたって/ 3

  • 1 公衆衛生概論

  • I 公衆衛生とは/ 12

  • 1. 公衆衛生の定義/ 12

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-88925-087-9
タイトルよみ
ショクチョウ ショリ エイセイ ハンドブック
第4版
著者標目
日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )典拠
出版年月日等
2017.1
出版年(W3CDTF)
2017
数量
249p