工場見学がファンをつくる : 実施ノウハウと評価方法
工場見学がファンをつくる : 実施ノウハウと評価方法
- 国立国会図書館請求記号
- DL691-L16
- 国立国会図書館書誌ID
- 027775472
資料詳細
要約等：
- 今、ブームの「工場見学」を運営側の視点で捉え、そのノウハウとデータ、分析結果をあますところなく伝える決定版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 中嶋 康博 東京大学大学院農学生命科学研究科 教授、同研究科食の安全研究センター副センター長、日本フードシステム学会会長、農林水産省食料・農業・農村政策審議会委員。 主な著書：『食品安全問題の経済分析』（日本経済評論社）、『食の安全と安心の経済学』（コープ出版）など。氏家 清和 筑波大学生命環境系...
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目次
序 なぜ味の素社は「味の素グループうま味体験館」を開設したのか
1章 「ものづくり」への想い
1 生産(農業・製造業)を取り巻く環境 2 消費構造の変化 3 消費と生産をつなぐキーワード――信頼
2章 工場見学の現状:実施側からの視点を中心に
1 工場見学は花盛り 2 企業の工場見学実施状況 3 見学者の評価について:定性的評価と定量的評価 4 実施企業の悩み:施設、運営や評価方法について 5 工場見学の効果仮説――海外ワイナリー事例から
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 509/ﾅ/
- 図書登録番号：
- 4013078961
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 509-ｺｳｼﾞﾖｳｹ
- 図書登録番号：
- 10214865762
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 509/2016.Z
- 図書登録番号：
- 1011390034
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 509 ｺｳ
- 図書登録番号：
- 01190369452
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 509-23
- 図書登録番号：
- 81674657
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-532-32125-3
- タイトルよみ
- コウジョウ ケンガク ガ ファン オ ツクル : ジッシ ノウハウ ト ヒョウカ ホウホウ
- 著者・編者
- 中嶋康博, 氏家清和, 伊藤暢宏, 赤澤周平, 相馬隆史, 山本恵裕 著
- 著者標目
- 中嶋, 康博, 1959- ナカシマ, ヤスヒロ, 1959- ( 00414284 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 202p