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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼ/
- 図書登録番号：
- 0180062671
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51-ｼﾖｸﾋﾝﾉ-2016
- 図書登録番号：
- 10214857822
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５１／シヨ／
- 図書登録番号：
- 1105975781
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾆｼ/
- 図書登録番号：
- 123643983
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51-ｼﾖ16Y
- 図書登録番号：
- 305242976
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-315-52054-5
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ カガク チシキ : インショクブツ チョウミリョウ エイヨウソ カラ カロリー マデ ショク ノ カガク ジョウホウ ガ マンサイ
- 版
- 増補第2版
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 207p