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蚕食鯨呑 : 世界はおいしい「さしすせそ」

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蚕食鯨呑 : 世界はおいしい「さしすせそ」

国立国会図書館請求記号
KH957-L902
国立国会図書館書誌ID
027315912
資料種別
図書
著者
楊逸 著
出版者
岩波書店
出版年
2016.6
資料形態
ページ数・大きさ等
199p ; 19cm
NDC
914.6
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資料詳細

要約等:

ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ~い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-00-023064-3
タイトルよみ
サンショク ゲイドン : セカイ ワ オイシイ サシスセソ
著者・編者
楊逸 著
著者標目
楊, 逸 ヨウ, イツ ( 01115531 )典拠
出版年月日等
2016.6
出版年(W3CDTF)
2016
数量
199p