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食品の保存テク便利帳 : 選び方ポイント付き (学研実用BEST. 暮らしのきほんBOOKS)

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食品の保存テク便利帳 : 選び方ポイント付き

(学研実用BEST. 暮らしのきほんBOOKS)

国立国会図書館請求記号
Y73-L3148
国立国会図書館書誌ID
027236290
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10375795
資料種別
図書
著者
村田容常 監修
出版者
学研プラス
出版年
2016.5
資料形態
ページ数・大きさ等
191p ; 21cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

毎日の食卓に欠かせない主要食品の保存法と選び方を、専門家に取材し紹介。だから安心安全に、長くおいしく食べられる。(提供元: 出版情報センター(JPRO))

著者紹介:

村田容常 お茶の水女子大学教授。お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 食品貯蔵学研究室。(提供元: 出版情報センター(JPRO))

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-05-800628-3
タイトルよみ
ショクヒン ノ ホゾン テク ベンリチョウ : エラビカタ ポイントツキ
著者・編者
村田容常 監修
著者標目
村田, 容常, 1956- ムラタ, マサツネ, 1956- ( 00954407 )典拠
出版年月日等
2016.5
出版年(W3CDTF)
2016