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フードシステム革新のニューウェーブ

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フードシステム革新のニューウェーブ

国立国会図書館請求記号
DL681-L199
国立国会図書館書誌ID
027210004
資料種別
図書
著者
斎藤修 監修ほか
出版者
日本経済評論社
出版年
2016.3
資料形態
ページ数・大きさ等
354p ; 22cm
NDC
588.09
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資料詳細

内容細目:

私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 / 斎藤修 著主体間関係論の実証の試み / 浅見淳之 著サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 / 清野誠喜 著...

要約等:

理論・流通システム・地域再生の最新成果(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 序章 私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 斎藤 修

  • ●第1部 フードシステム新展開の理論

  • 第1章 主体間関係論の実証の試み 浅見淳之

  • 第2章 サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 清野誠喜

  • 第3章 野菜フードシステムの構造変動 佐藤和憲

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8188-2421-8
タイトルよみ
フード システム カクシン ノ ニュー ウェーブ
著者・編者
斎藤修 監修
佐藤和憲 編集
著者標目
斎藤, 修, 1951- 農業経済 サイトウ, オサム, 1951- ノウギョウ ケイザイ ( 00161069 )典拠
佐藤, 和憲, 1954- サトウ, カズノリ, 1954- ( 00618573 )典拠
出版年月日等
2016.3
出版年(W3CDTF)
2016
数量
354p