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料理術の精神 : ある美術史家の食卓

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料理術の精神 : ある美術史家の食卓

国立国会図書館請求記号
EF27-L538
国立国会図書館書誌ID
026996329
資料種別
図書
著者
C.F.v.ルーモール 著ほか
出版者
中央公論美術出版
出版年
2016.1
資料形態
ページ数・大きさ等
271,23p ; 20cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: GEIST DER KOCHKUNST 原著第2版の翻訳

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8055-0749-0
タイトルよみ
リョウリジュツ ノ セイシン : アル ビジュツシカ ノ ショクタク
著者・編者
C.F.v.ルーモール 著
中山典夫 訳
出版年月日等
2016.1
出版年(W3CDTF)
2016
数量
271,23p