日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで
日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-L115
- 国立国会図書館書誌ID
- 026848377
資料詳細
要約等：
- 食文化の視点から、日本人の食の歴史を辿る（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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まえがき
第一部 日本の食文化史
イントロダクション/ 2
一 稲作以前/ 4
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／ＮＩ
- 図書登録番号：
- 1111914311
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｲ/
- 図書登録番号：
- 0119806792
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ｲｼｹﾞ*ﾅ
- 図書登録番号：
- 10214777610
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／イシ／
- 図書登録番号：
- 1105962078
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2015.Y
- 図書登録番号：
- 1011329271
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-00-061088-9
- タイトルよみ
- ニホン ノ ショクブンカシ : キュウセッキ ジダイ カラ ゲンダイ マデ
- 著者・編者
- 石毛直道 著
- 著者標目
- 石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 312p