食品添加物キャラクター図鑑 : 気になるあの成分のホントがよくわかる!
食品添加物キャラクター図鑑 : 気になるあの成分のホントがよくわかる!
- 国立国会図書館請求記号
- Y11-N15-L671
- 国立国会図書館書誌ID
- 026756773
資料詳細
要約等：
- 食品をつくるときに使われる食品添加物をキャラクター化。それぞれの役割、使われる食品や使われ方、からだへの影響などを紹介する。大人も子どもも楽しめる、健康キャラクター図鑑シリーズ第３弾。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 左巻健男 左巻健男（サマキタケオ）法政大学教職課程センター教授。理科好きの人向けの雑誌『理科の探検（RikaTan）』誌編集長、検定中学校理科教科書『新しい科学』編集委員・執筆者。小学校・中学校・高校の理科の内容や学び方の研究をもとに、食べ物と健康などについての執筆・講演も行っている。いとうみつる ...
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目次
はじめに
食品添加物たんけん隊
食品添加物のキホン
●長もちさせる食品添加物
ソルビン酸カリウム／安息香酸ナトリウム／グリシン／ミックストコフェロール
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- J49/ｼ/
- 図書登録番号：
- 0119746980
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- J498/2015.X
- 図書登録番号：
- 1011322037
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498J/ｻｼ/食べ物
- 図書登録番号：
- 123517161
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.519-ｻﾏ
- 図書登録番号：
- 109159918
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498/ｻ/
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-284-20350-0
- タイトルよみ
- ショクヒン テンカブツ キャラクター ズカン : キ ニ ナル アノ セイブン ノ ホント ガ ヨク ワカル
- 著者・編者
- 左巻健男 監修いとうみつる イラスト
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 79p