資料に関する注記
一般注記：
- 「ベターホームのお料理一年生」(ベターホーム出版局 1985年刊)の改題、加筆、修正
資料詳細
要約等：
- 素材別食材の扱い方、調理の基礎、冷凍、あと片付け、道具の手入れ、キッチンの衛生。料理以前の基本のキをプロセス写真でていねいに解説。ロングセラーを一新。文字が大きく見やすいワイド版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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関東
千葉市中央図書館
紙相模原市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 34092312
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾍﾀ/
- 図書登録番号：
- 0022820468
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596-ｼ
- 図書登録番号：
- 114809917
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾍﾀ ｼ
- 図書登録番号：
- 100031939
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86586-016-0
- タイトル
- タイトルよみ
- シン ベター ホーム ノ オリョウリ イチネンセイ
- 著者・編者
- ベターホーム協会 編集
- 版
- ワイド版
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2015