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マレーシアのおいしい家庭料理 : いつもの食材でつくる本格マレーシアごはん

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マレーシアのおいしい家庭料理 : いつもの食材でつくる本格マレーシアごはん

国立国会図書館請求記号
Y73-L2357
国立国会図書館書誌ID
026394131
資料種別
図書
著者
エレン・ン 著
出版者
マイナビ
出版年
2015.5
資料形態
ページ数・大きさ等
111p ; 26cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

中華系マレーシア料理店「馬来風光美食」によるマレーシア料理のレシピ集。家庭でつくれるマレーシア料理の決定版!(提供元: 出版情報センター(JPRO))

著者紹介:

馬来風光美食 エレン 東京・荻窪にあるマレーシア料理店。2001年のオープン以来、たびたび雑誌やテレビで取り上げられ、リピーターも多い人気店。日本人にも食べやすい中華系マレーシア料理と、オーナーシェフ・エレンさんの明るいキャラクターが多くの人に愛されている。(提供元: 出版情報センター(JPRO))

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目次

  • はじめに

  • ようこそ、マレーシア料理の世界へ

  • よく使う食材と調味料

  • ■Chapter1 おつまみ

  • マレー風冷やっこ

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8399-5553-3
タイトルよみ
マレーシア ノ オイシイ カテイ リョウリ : イツモ ノ ショクザイ デ ツクル ホンカク マレーシア ゴハン
著者・編者
エレン・ン 著
出版年月日等
2015.5
出版年(W3CDTF)
2015
数量
111p