資料詳細
要約等：
- 健康の基盤となる食生活の知識を正しく理解し、実生活で応用できるよう、栄養、ライフステージによる食生活、生活習慣病に関わる食事など、５項目に分けわかりやすく解説。食事摂取基準2015とその他最新データに基づき改訂（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 市川 朝子 大妻女子大学教授。博士（学術）。調理科学専門。主著に『NEW調理と理論』など（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第１章：栄養に関する基礎知識 第２章：健やかな食生活を営むための基礎知識 第３章：日本の食生活の変遷 第４章：ライフステージと食生活 第５章：食事と生活習慣病
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紙- 請求記号：
- 498.5/ｲﾁ15/
- 図書登録番号：
- 0012867818
四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｲﾁ
- 図書登録番号：
- 1108015981
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8429-1647-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクセイカツ : ケンコウ ニ クラス タメ ニ
- 著者・編者
- 市川朝子, 下坂智惠 編著伊藤知子, 久保加織, 佐藤幸子, 千葉養伍, 豊原容子, 丸山智美 [執筆]
- 版
- 第2版
- 著者標目
- 市川, 朝子, 1945- イチカワ, トモコ, 1945- ( 00183324 )典拠伊藤, 知子, 食生活学 イトウ, トモコ, ショクセイカツガク ( 001135879 )典拠佐藤, 幸子, pub. 2013 サトウ, サチコ, pub. 2013 ( 001135884 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2015