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食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発 (食品シリーズ)

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食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発 = The actual condition of food allergy and development of the risk-reducing food materials

(食品シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC21-L44
国立国会図書館書誌ID
026249030
資料種別
図書
著者
森山達哉, 穐山浩 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2015.3
資料形態
ページ数・大きさ等
299p ; 26cm
NDC
588
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目次

  • 目次

  • 総論 食物アレルギーの現状と多様性

    森山達哉

  • 1 はじめに/ 1

  • 2 食物アレルギーとは/ 1

  • 3 食物アレルギーの臨床型による分類/ 3

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1057-2
タイトルよみ
ショクモツ アレルギー ノ ゲンジョウ ト リスク テイゲンカ ショクヒン ソザイ ノ カイハツ
著者・編者
森山達哉, 穐山浩 監修
シリーズタイトル
著者標目
森山, 達哉, 1965- モリヤマ, タツヤ, 1965- ( 01001653 )典拠
穐山, 浩 アキヤマ, ヒロシ ( 001198251 )典拠
出版年月日等
2015.3
出版年(W3CDTF)
2015