応用栄養学 第4版 (栄養科学シリーズNEXT)
応用栄養学
第4版
(栄養科学シリーズNEXT)
- 国立国会図書館請求記号
- SC87-L51
- 国立国会図書館書誌ID
- 026191210
資料に関する注記
一般注記：
- 日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠
資料詳細
要約等：
- 食事摂取基準２０１５準拠。ＰＤＣＡに沿った評価・判定を充実させた改訂版。管理栄養士国家試験出題基準、コアカリ対応。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 木戸 康博 京都府立大学大学院 教授小倉 嘉夫 神戸女子大学 教授中坊 幸弘 川崎医療福祉大学 特任教授...
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目次
第1編 栄養管理と栄養状態の評価・判定 1. 栄養管理の考え方 2. 栄養管理の進め方 3. 栄養環境への適応 4. 栄養素必要量の科学的根拠 5. 食事摂取基準の基礎的理解 第2編 ライフステージ栄養学 6. 成長・発達・加齢 7. 妊娠期・授乳期の栄養 8. 乳児期の栄養 9. 幼児期の栄養 10. 学童期の栄養 11. 思春期の栄養 12. 成人期・更年期の栄養 13. 高齢期の栄養 第3編 特殊栄養学 14. 生体リズムと栄養 15. 運動・スポーツと栄養 16. ストレス応答と栄養 17. 高温・低温環境と栄養 18. 高圧・低圧環境と栄養 19. 無重力環境と栄養 付録 日本人の食事摂取基準（2015年版） 参考書 索 引
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-155380-4
- タイトル
- タイトルよみ
- オウヨウ エイヨウガク
- 著者・編者
- 木戸康博, 小倉嘉夫, 中坊幸弘 編
- 版
- 第4版
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集
- 著者標目
- 木戸, 康博, 1955- キド, ヤスヒロ, 1955- ( 00695383 )典拠中坊, 幸弘, 1944- ナカボウ, ユキヒロ, 1944- ( 00695381 )典拠
- 出版事項