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目次
序 章 なぜ学ぶのか,いかに学ぶのか
(橘川武郎)
第1部 消費財製造業
第1章 食 品(板垣暁)
第2章 ビール・飲料(生島淳)
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-641-22035-5
- タイトルよみ
- ニホン ノ サンギョウ ト キギョウ
- 著者・編者
- 橘川武郎, 平野創, 板垣暁 編
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 橘川, 武郎, 1951- キッカワ, タケオ, 1951- ( 00379705 )典拠平野, 創, 1978- ヒラノ, ソウ, 1978- ( 001093404 )典拠板垣, 暁, 1976- イタガキ, アキラ, 1976- ( 001192456 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.12
- 出版年(W3CDTF)
- 2014