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給食運営管理実習 学内編 3訂

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給食運営管理実習. 学内編

3訂

国立国会図書館請求記号
EG257-L135
国立国会図書館書誌ID
025798993
資料種別
図書
著者
殿塚婦美子, 三好恵子 編著
出版者
建帛社
出版年
2014.9
資料形態
ページ数・大きさ等
102p ; 26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記:

日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠執筆: 稲山貴代ほか

付属資料:

学内実習ノート(40p)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0513-6
タイトルよみ
キュウショク ウンエイ カンリ ジッシュウ
巻次・部編番号
学内編
著者・編者
殿塚婦美子, 三好恵子 編著
3訂
著者標目
殿塚, 婦美子, 1940- トノズカ, フミコ, 1940- ( 00357123 )典拠
三好, 恵子 ミヨシ, ケイコ ( 01058184 )典拠
出版事項
出版年月日等
2014.9