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生化学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 2)

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生化学

(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 2)

国立国会図書館請求記号
SC81-L25
国立国会図書館書誌ID
025351484
資料種別
図書
著者
大塚譲, 脊山洋右, 藤原葉子, 本田善一郎 編
出版者
東京化学同人
出版年
2014.3
資料形態
ページ数・大きさ等
242p ; 26cm
NDC
491.4
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目次

  • 主要目次:生化学入門(生化学とは/細胞の構成/水) 生体分子の構造と機能(アミノ酸とペプチド/タンパク質の構造と機能/酵素/糖質/脂質と生体膜/核酸) エネルギーと代謝(代謝の概要/糖質の代謝/脂質の代謝/アミノ酸,タンパク質の代謝/核酸の代謝/光合成) 遺伝子とゲノム(染色体と遺伝情報/DNAの複製と修復/転写と翻訳/遺伝子発現の調節/遺伝子操作技術と応用) 生体の恒常性と調節機構(受容体と細胞内シグナル伝達/内分泌系,電解質・酸塩基平衡,免疫系)

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8079-1662-7
タイトル
タイトルよみ
セイカガク
著者・編者
大塚譲, 脊山洋右, 藤原葉子, 本田善一郎 編
著者標目
大塚, 譲, 1948- オオツカ, ユズル, 1948- ( 00920205 )典拠
脊山, 洋右, 1941- セヤマ, ヨウスケ, 1941- ( 00187022 )典拠
藤原, 葉子 フジワラ, ヨウコ ( 01036700 )典拠
出版年月日等
2014.3
出版年(W3CDTF)
2014