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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ショクニク ショクニク セイヒン ニ オケル キガイ ビセイブツ ノ ケンシュツホウ ト Listeria monocytogenes ノ セイギョホウ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
- 著者・編者
- 上﨑菜穂子 [著]
- 著者標目
- 上﨑, 菜穂子 カミサキ, ナオコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2012]
- 出版年(W3CDTF)
- 2012
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- Fundamental studies on detection of harmful bacteria and control of Listeria monocytogenes in meat and meat products