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資料種別 博士論文

食肉・食肉製品における危害微生物の検出法とListeria monocytogenesの制御法に関する基礎的研究

上﨑菜穂子 [著]

詳細情報

タイトル 食肉・食肉製品における危害微生物の検出法とListeria monocytogenesの制御法に関する基礎的研究
著者 上﨑菜穂子 [著]
出版地(国名コード) JP
出版社[上﨑菜穂子]
出版年 2012
大きさ、容量等 1冊
注記 博士論文
注記 博士論文
別タイトル Fundamental studies on detection of harmful bacteria and control of Listeria monocytogenes in meat and meat products
出版年月日等 [2012]
NDLC UT51
対象利用者 一般
資料の種別 図書
資料の種別 書写資料
資料の種別 博士論文
授与大学名 北里大学
授与年月日 平成24年10月17日
報告番号 乙第1386号
学位 博士(農学)
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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