博士論文

食肉・食肉製品における危害微生物の検出法とListeria monocytogenesの制御法に関する基礎的研究

上﨑菜穂子 [著]

詳細情報

タイトル	食肉・食肉製品における危害微生物の検出法とListeria monocytogenesの制御法に関する基礎的研究
著者	上﨑菜穂子 [著]
出版地（国名コード）	JP
出版社	[上﨑菜穂子]
出版年	2012
大きさ、容量等	1冊
注記	博士論文
注記	博士論文
別タイトル	Fundamental studies on detection of harmful bacteria and control of Listeria monocytogenes in meat and meat products
出版年月日等	[2012]
NDLC	UT51
対象利用者	一般
資料の種別	図書
資料の種別	書写資料
資料の種別	博士論文
授与大学名	北里大学
授与年月日	平成24年10月17日
報告番号	乙第1386号
学位	博士(農学)
言語（ISO639-2形式）	jpn : 日本語