資料詳細
要約等：
- カレー、餃子、肉じゃがなど、日本の定番となったメニューの歴史を豊富な文献をもとに辿り、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 澁川 祐子 1974年生まれ、ライター。ビジネスからサブカルま で幅広く執筆。『週刊東洋経済』『AERA Biz』などでインタビューやルポを手がける傍ら、日経ビジネスオンラインなどで書評を執筆中。主な仕事に『森正洋の言葉。デザインの言葉。』、『たたかわない生き方』（大内順子、イースト・プレス）の構成...
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／ＮＩ
- 図書登録番号：
- 1111527360
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｼ/
- 図書登録番号：
- 0119306611
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ｼﾌﾞｶﾜ*ﾕ
- 図書登録番号：
- 10214484295
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2013.9
- 図書登録番号：
- 1011051560
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｼﾆ/
- 図書登録番号：
- 123271611
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7791-1934-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ニッポン テイバン メニュー コトハジメ
- 著者・編者
- 澁川祐子 著
- 著者標目
- 澁川, 祐子, 1974- シブカワ, ユウコ, 1974- ( 001147324 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- 数量
- 248p