香料の科学
香料の科学 = The Science of Flavors and Fragrances
- 国立国会図書館請求記号
- PA555-L4
- 国立国会図書館書誌ID
- 024340450
資料詳細
要約等：
- 日常生活のさまざまな分野に広がりをみせる香り（香料）．その世界をカラー写真やイラストを交えて科学的に紹介する入門書．（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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はじめに/ 3
本書をお読みになる前に/ 4
序章 香料を学ぶ前に/ 8
1章 香料の科学史/ 11
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北日本
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紙- 請求記号：
- ５７６．６／ＫＯ
- 図書登録番号：
- 1111462923
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 576.6/ﾊ/
- 図書登録番号：
- 0119210318
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 576.6-ｺｳﾘﾖｳﾉ
- 図書登録番号：
- 10214456210
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５７６．６／コウ／
- 図書登録番号：
- 1105758989
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 576.6/2013.4
- 図書登録番号：
- 1010785366
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