資料詳細

要約等：

『ミーツ・リージョナル』元編集長が、大阪・京都・神戸の「食と街」を語り尽くす！　身体でつかんだ「いい店・うまいもん」話が満載。中沢新一との対談も掲載。『平日開店ミシマガジン』連載を書籍化。（提供元: サピエ図書館資料検索）

著者紹介：

江弘毅 1958年、大阪・岸和田生まれの岸和田育ち。81年神戸大学農学部園芸農学科卒。 『ミーツ・リージョナル』（京阪神エルマガジン社）の創刊に携わり12年間編集長を務める。 現在、編集集団「140B」取締役編集責任者。2011年4月から2012年3月まで『大阪人』 編集を担当。著書に『「街的...すべて見る