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荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン : イーストの量が通常の1/3ですむから小麦粉の香りが引き立つ (タツミムック)

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荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン : イーストの量が通常の1/3ですむから小麦粉の香りが引き立つ

(タツミムック)

国立国会図書館請求記号
Y94-J31071
国立国会図書館書誌ID
024007067
資料種別
図書
著者
荻山和也 [著]
出版者
辰巳出版
出版年
2012.11
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 24cm
NDC
-
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7778-1079-6
タイトルよみ
オギヤマ カズヤ ノ レイゾウ ハッコウ デ ツクル モチモチ テゴネ パン : イースト ノ リョウ ガ ツウジョウ ノ サンブンノイチ デ スム カラ コムギコ ノ カオリ ガ ヒキタツ
著者・編者
荻山和也 [著]
シリーズタイトル
出版年月日等
2012.11
出版年(W3CDTF)
2012
数量
95p