食の安全・安心とセンシング : 放射能問題から植物工場まで
食の安全・安心とセンシング = Sensing for food safety and Security : 放射能問題から植物工場まで
- 国立国会図書館請求記号
- EG261-J147
- 国立国会図書館書誌ID
- 023963816
資料に関する注記
一般注記：
- 執筆: 大薮多可志ほか
資料詳細
要約等：
- 本書は，農畜水産物の生産・加工・流通・販売までの「食」に関する一連の過程に関わるセンシング技術についてまとめている。この分野における省力・効率化やリスク回避にはセンシング技術は必須である。生産から販売までを一つの食システムとして捉えているため，対象の裾野が広くなりセンシング技術に関連しない課題につい...
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目次
1．はじめに
2．生産工程の現状とセンシング技術
3．加工工程におけるセンシング
4．流通におけるセンシング
5．消費における食の安全
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福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ﾃﾝ12X
- 図書登録番号：
- 305061301
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼﾖ/
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 102609393
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49854/ 106/
- 図書登録番号：
- 1102324129
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6376-2012
- 図書登録番号：
- 7101097448
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