平野顕子のアップルパイ・バイブル
平野顕子のアップルパイ・バイブル = APPLE PIE BIBLE
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-J4184
- 国立国会図書館書誌ID
- 023936064
資料詳細
要約等：
- ディーン＆デルーカでも人気の松之助のアップルパイ。珠玉の33レシピを大公開！ 基本のＷクラスト、ストゥルーズルやクランブルのシングルクラスト、型不要のパイや塩味のセイボリーまで。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 平野 顕子 能装束織元の家に生まれ、47歳で米国留学。料理研究家シャロル・ジーン氏と出会いニューイングランドの伝統菓子を学ぶ。帰国後、京都「カフェ&パントリー松之助」、東京「MATSUNOSUKE N.Y.」を開店。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾋﾗﾉ*ｱ
- 図書登録番号：
- 10214413466
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65 ﾋﾗ
- 図書登録番号：
- 12101013170
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6
- 図書登録番号：
- 2050286250
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．６／ヒラ
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-309-28337-1
- タイトル
- タイトルよみ
- ヒラノ アキコ ノ アップル パイ バイブル
- 著者・編者
- 平野顕子 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 94p