毎日活躍!「ストウブ」で和洋中 (講談社のお料理BOOK)
毎日活躍!「ストウブ」で和洋中
(講談社のお料理BOOK)
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-J4191
- 国立国会図書館書誌ID
- 023931715
資料詳細
要約等：
- 今、大人気のストゥブ鍋。素材のよさが凝縮され、いつも料理がさらにおいしくなります。毎日使いたくなる和洋中のレシピ満載！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- サルボ 恭子 料理家。1971年東京生まれ。料理家の叔母に師事し、その後渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ、リッツ等の料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。当時2つ星のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務し、多彩な経験を積む。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在、本格的...
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目次
ストウブの鍋のこと はじめに 第一章 和風料理 第二章 洋風料理 第三章 中華・エスニック料理
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札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｻ/
- 図書登録番号：
- 7900240891
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｻﾙ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ｻﾙ
- 図書登録番号：
- 28100922153
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596
- 図書登録番号：
- 2063164928
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299572-6
- タイトル
- タイトルよみ
- マイニチ カツヤク ストウブ デ ワ ヨウ チュウ
- 著者・編者
- サルボ恭子 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2012