放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判
放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判
- 国立国会図書館請求記号
- DM484-J15
- 国立国会図書館書誌ID
- 023870565
資料詳細
内容細目：
- 放牧酪農の展開を求めて / 柏久 著牛乳消費の史的展開と現状 / 柏久 著UHT牛乳席巻の背景 / 柏久 著...
要約等：
- 酪農の行きづまりを打開するための乳文化を（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
序章 放牧酪農の展開を求めて 柏 久
第１部 需要(消費)サイドから
第１章 牛乳消費の史的展開と現状 柏 久
第２章 ＵＨＴ牛乳席巻の背景 柏 久
第３章 消費者の牛乳に対する意識 北野慎一・冨吉満之
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- K641.7/ｶ/
- 図書登録番号：
- 0119119600
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６４１．７／カシ／
- 図書登録番号：
- 1106242934
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 641.7/ｶｼ/
千葉県立東部図書館
紙- 請求記号：
- 6417/ 14/
- 図書登録番号：
- 2102524266
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 641.7-5030-2012
- 図書登録番号：
- 7100942210
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8188-2234-4
- タイトルよみ
- ホウボク ラクノウ ノ テンカイ オ モトメテ : ニュウブンカ ナキ ニホン ノ ラクノウロン ヒハン
- 著者・編者
- 柏久 編著
- 著者標目
- 柏, 久, 1947- カシワ, ヒサシ, 1947- ( 00363473 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 292p