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平成食文化史年表

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平成食文化史年表

国立国会図書館請求記号
GD51-J153
国立国会図書館書誌ID
023689745
資料種別
図書
著者
西東秋男 編
出版者
筑波書房
出版年
2012.6
資料形態
ページ数・大きさ等
224p ; 21cm
NDC
383.81
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資料詳細

要約等:

平成の食文化史を年表にした。歴史事項なコメントを付記し、平成期の食をめぐる動きを編纂した。(提供元: 出版情報センター(JPRO))

著者紹介:

西東秋男 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家 編著書 『年表で読む 日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編』(山川出版社) 『日本食生活史年表(日本図書館協会選定図書)』(楽游書房) 『食の366日話題事典』(東京堂出版) 『日本食文化人物事典.人物で読む日本食文化史』(筑波書房) 『東...

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目次

  • 平成1年(1989)

  • ・消費税導入・米屋以外でも米販売が可能となるなど

  • 平成2年(1990)

  • ・牛肉調製品,リンゴ・ブドウ果汁など12品目輸入自由化など

  • 平成3年(1991)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8119-0404-7
タイトルよみ
ヘイセイ ショクブンカシ ネンピョウ
著者・編者
西東秋男 編
著者標目
西東, 秋男, 1938- サイトウ, トキオ, 1938- ( 00171052 )典拠
出版年月日等
2012.6
出版年(W3CDTF)
2012
数量
224p