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家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理

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家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理

国立国会図書館請求記号
Y73-J3926
国立国会図書館書誌ID
023671343
資料種別
図書
著者
香取薫 著
出版者
河出書房新社
出版年
2012.6
資料形態
ページ数・大きさ等
79p ; 26cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブやスパイスを多用するスリランカの料理。肉と魚介、野菜のカレーをはじめ、サイドディッシュやスナック&スイーツなど、スリランカの本場の味をおいしく再現したレシピ集。(提供元: サピエ図書館資料検索)

著者紹介:

香取 薫 1962年東京に生まれ。インド・スリランカ料理研究家。著書に『インドごはん』『うまい、カレー。』『5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理』『家庭で作る本格インド料理』など。(提供元: 出版情報センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-309-28320-3
タイトルよみ
カテイ デ ツクレル スリランカ ノ カレー ト スパイス リョウリ
著者・編者
香取薫 著
著者標目
香取, 薫 カトリ, カオル ( 01030543 )典拠
出版年月日等
2012.6
出版年(W3CDTF)
2012
数量
79p