図書

食品学・食品機能学・食品加工学 第2版 (食べ物と健康)

図書を表すアイコン

食品学・食品機能学・食品加工学

第2版

(食べ物と健康)

国立国会図書館請求記号
PC25-J122
国立国会図書館書誌ID
023588719
資料種別
図書
著者
長澤治子 編著
出版者
医歯薬出版
出版年
2012.3
資料形態
ページ数・大きさ等
273p ; 26cm
NDC
498.51
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

関東

中国

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
978-4-263-70714-2
タイトルよみ
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク
著者・編者
長澤治子 編著
第2版
シリーズタイトル
著者標目
長澤, 治子, 1947- ナガサワ, ハルコ, 1947- ( 00658856 )典拠
出版年月日等
2012.3