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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-903473-40-6
- ISBN（エラーコード）
- 978-4-9034-7340-6
- タイトルよみ
- L'art culinaire au Japon
- 著者・編者
- Naomichi Ishige [著]traduit du japonais par Emmanuel Marès
- 著者標目
- 石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
- 出版年月日等
- [2012]
- 出版年（W3CDTF）
- 2012