保存食の絵本 4 (つくってあそぼう ; 39)
保存食の絵本. 4
(つくってあそぼう ; 39)
- 国立国会図書館請求記号
- Y1-N12-J171
- 国立国会図書館書誌ID
- 023497397
資料詳細
内容細目：
- 乳・肉 / 小清水正美 へん ; ヒロミチイト え（提供元: 国立国会図書館蔵書）
あらすじ：
- 家畜の乳や肉は、栄養がたっぷりで、人が生きていくための大事な食材です。でも生の乳や肉は、くさりやすい食材でもある。この欠点をどう克服するの?（提供元: 日本図書館協会）脱水して固めるヨーグルトやバター,塩で守る干し肉,ベーコン,ハム,アイスバインなど,腐りやすい乳・肉を保存する知恵と技。（提供元: ...
要約等：
- ヨーグルト、バター、干し肉、ハムなど（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５８／ＨＯ／４
- 図書登録番号：
- 1111179998
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- J59/ﾂ/39
- 図書登録番号：
- 0118967991
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588J-ﾎｿﾞﾝｼ-(4)
- 図書登録番号：
- 10214338296
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５８８／ホゾ／４
- 図書登録番号：
- 1200702973
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- J588/2012.3
- 図書登録番号：
- 1010729216
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-11135-8
- タイトル
- タイトルよみ
- ホゾンショク ノ エホン
- 巻次・部編番号
- 4
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2012