落花生 (ものと人間の文化史 ; 154)
落花生
(ものと人間の文化史 ; 154)
- 国立国会図書館請求記号
- RB131-J9
- 国立国会図書館書誌ID
- 000011250177
資料詳細
要約等：
- 南米原産の落花生が大航海時代にアフリカ経由で世界各地に伝わった歴史をたどるとともに、日本の栽培や食文化の歩みを紹介する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 前田 和美 1931年京都市生まれ。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。おもな業績に『マメと人間：その一万年の歴史』（単著）、『熱帯の主要マメ類』（共著）、『聞き書 高知の食事』ほか多数。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第一章 「変わり者」のマメ──ラッカセイ
第二章 ラッカセイの生まれ故郷と野生の仲間たち
第三章 ラッカセイの考古学
第四章 アフリカにおける落花生の歴史と文化
第五章 インドにおける落花生の歴史と文化
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６２６．３／Ｒ
- 図書登録番号：
- 1110620059
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 626.3/ﾏ/
- 図書登録番号：
- 0118789320
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 626.3-ﾏｴﾀﾞ*ｶ
- 図書登録番号：
- 10213281803
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６２６．３／マエ／
- 図書登録番号：
- 1106187709
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 626.3/2011.7
- 図書登録番号：
- 1009875582
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-588-21541-4
- タイトル
- タイトルよみ
- ラッカセイ
- 著者・編者
- 前田和美 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 前田, 和美, 1931- マエダ, カズミ, 1931- ( 00167603 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2011