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甘ゼリー・塩ゼリー (講談社のお料理book)

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甘ゼリー・塩ゼリー

(講談社のお料理book)

国立国会図書館請求記号
Y73-J3215
国立国会図書館書誌ID
000011234822
資料種別
図書
著者
渡辺麻紀 著
出版者
講談社
出版年
2011.7
資料形態
ページ数・大きさ等
59p ; 20×21cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等:

まったくあたらしいゼリーの提案。旬の果物を楽しむ、リキュールをあわせて大人の味に、そして「甘くない」ゼリーまで!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • はじめに、のようなこと。 ゼラチンについて 甘ゼリー はちみつしょうがレモンゼリー ぶどうゼリー パイナップルとマンゴーのジンジャーエールゼリー グレープフルーツゼリー にんじんゼリー ベリーゼリーケーキ ショコラゼリー バニラミルクゼリー ベトナムコーヒーゼリー キャラメルマキアート風ゼリー モヒート風ミントとライムのゼリー 抹茶ゼリー ミルクティーゼリー プリンゼリー あんみつ風ゼリー 黒糖ゼリー 〈フルーツゼリー×リキュールで大人ゼリー〉 すいかゼリー×カンパリ 桃ゼリー×スプマンテ オレンジゼリー×チョコレートリキュール りんごゼリー×カルバドスソース ラムコークフロートゼリー パナシェゼリー ワインゼリー ドライフルーツコンポートゼリーのトライフル風 塩ゼリー トマトカップゼリー 野菜ゼリー 生ハムペッパーゼリー サーモンディルゼリー えびとポーチドエッグのゼリー 枝豆と豆腐のすり流しジュレ とうもろこしと香菜のすり流しジュレ 白身魚の梅じそ風味茶巾ゼリー 焼きなすゼリー

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-06-299533-7
タイトルよみ
アマ ゼリー シオ ゼリー
著者・編者
渡辺麻紀 著
シリーズタイトル
著者標目
渡辺, 麻紀 ワタナベ, マキ ( 00939975 )典拠
出版事項
出版年月日等
2011.7
出版年(W3CDTF)
2011