大人の食育百話 : 日本の食が危ない
大人の食育百話 : 日本の食が危ない
- 国立国会図書館請求記号
- DM171-J93
- 国立国会図書館書誌ID
- 000011172137
資料詳細
要約等：
- 食料の生産と輸入、安全な食品の選び方、健康に暮らす食生活などについて知っておきたい知識を選び、わかりやすく解説。日本の「食」の憂慮すべき現状がすべてわかる。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 橋本直樹 京都大学農学部農芸化学科卒業 農業博士 技術士 キリンビール㈱ 開発ｋ学研究所長 ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。 ㈱紀文食品顧問、(財)環境科学総合研究所理事、東京農業大学講師を経て、帝京平成大学教授（2010年まで） 【主要著書】 『食の健康科学』（第一出版）、『見直せ 日本の...
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目次
はじめに 食べることの有難さを忘れた
第１部 日本の食料がおかしくなっている
【第1話】輸入食料がこんなに多い
【第2話】食料自給率が先進国では最も低い
【第3話】狭い農地では肉料理、油料理は食べられない
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／Ｏ
- 図書登録番号：
- 1110585997
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾊ/
- 図書登録番号：
- 0118615319
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾊｼﾓﾄ*ﾅ
- 図書登録番号：
- 10214201540
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾊｼ
- 図書登録番号：
- 108382907
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5 ﾊｼ
- 図書登録番号：
- 29100279354
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8119-0379-8
- タイトルよみ
- オトナ ノ ショクイク 100ワ : ニホン ノ ショク ガ アブナイ
- 著者・編者
- 橋本直樹 著
- 著者標目
- 橋本, 直樹, 1934- ハシモト, ナオキ, 1934- ( 00683179 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- 227p