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食における日本の近代化 (国連大学人間と社会の開発プログラム研究報告. 技術の移転・変容・開発-日本の経験プロジェクト)

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食における日本の近代化

(国連大学人間と社会の開発プログラム研究報告. 技術の移転・変容・開発-日本の経験プロジェクト)

国立国会図書館請求記号
Y141-66
国立国会図書館書誌ID
000010675625
資料種別
図書
著者
大塚力 [著]
出版者
国際連合大学
出版年
1982印刷
資料形態
ページ数・大きさ等
50p ; 26cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

共同刊行: アジア経済研究所

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
92-808-0406-5
タイトルよみ
ショク ニ オケル ニホン ノ キンダイカ
著者・編者
大塚力 [著]
シリーズ著者・編者
生活関連産業研究部会 [編]
著者標目
大塚, 力, 1927- オオツカ, ツトム, 1927- ( 00063651 )典拠
出版年月日等
1982印刷